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Piment de la jamaïque et tomates : toutes nos recettes

Piment de la Jamaïque en grains
Le piment de la Jamaïque est une épice originaire des Antilles et d’Amérique Centrale. Photo par difotolife
Le piment de la Jamaïque, appelé aussi poivre de la Jamaïque et tout-épice, est une épice ressemblant à un gros grain de poivre. Il s'agit d'un piment qui ne pique pas mais dont le parfum rappelle étonnamment le mélange 4 épices.

Il fait des merveilles en particulier dans des recettes exotiques mais aussi sur une escalope de foie gras, des légumes farcis ou dans des desserts au chocolat.

Piment de la jamaïque et tomates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate
Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Coulis rouge tomate !
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
Tu sais que tu es bien conservée ?

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Toutes les recettes de piment de la Jamaïque et tomates des Gourmets

Des idées de recettes de piment de la Jamaïque et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulpe et aubergines au four à la grecque
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Une recette grecque qui sent bon l'été et la mer Egée: poulpe, aubergines fondantes et tomates.
Jarret de bœuf mijoté avec des os à moelle
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un lat comme en faisaient nos grands-mères......lentement mijoté sur un coin de la cuisinière !

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